大麦・もち麦・麦茶– category –

スーパーの米売り場で「押麦」と書かれた袋を手に取ったものの、もち麦との違いがわからずそのまま棚に戻した——そんな経験はないでしょうか。麦飯のイメージはあっても、押麦が何をどう加工したものなのか、なぜあの平べったい形をしているのかまで説明で...

スーパーの米売り場で「もち麦」の袋を手に取ったものの、押し麦と何が違うのか、なぜ健康にいいと言われるのか、いまひとつ腑に落ちないまま棚に戻した——そんな経験はありませんか。パッケージには「食物繊維たっぷり」「もちもち食感」と書いてあります...

海外から来た友人に麦茶を出したとき、「これは何のお茶？」と聞かれて言葉に詰まった経験はありませんか。緑茶ならGreen tea、ほうじ茶ならRoasted green teaとなんとなく言えても、麦茶になると急に自信がなくなる。そのまま「Mugicha」と言ってしまって...

もち麦を買ってはみたものの、袋の裏の説明を読んで「水加減、これで合ってる？」と手が止まった経験はないでしょうか。白米と一緒に炊くのか、洗うのか、浸水はいるのか。米とは勝手が違うので、最初の一回で自信を持って炊ける人はほとんどいません。そ...

スーパーの穀物コーナーに並ぶ「もち麦」と「押し麦」。どちらも同じ大麦なのに値段が違い、パッケージには似たような健康効果が書かれています。どちらを買えばいいのか、そもそも何が違うのか、迷ったまま安いほうを手に取っている方は多いはずです。 結...